1. 飲食店開業の魅力と本記事の概要 会社員を辞めて「自分の店」を持つことは、多くの人にとって魅力的な夢ではないでしょうか。飲食店開業には、自分のアイデアや情熱を形にできるやりがいがあります。料理やサービスを通じてお客様に喜んでもらい、地域に愛される場を作れることは、他の仕事では得難い達成感です。実際、コロナ禍を経ても全国で毎月数千件規模の飲食店が新規開業しており、2024年7～9月には全国で14,715件もの飲食店が新たにオープンしています。それだけ多くの人が飲食店経営にチャレンジし、夢への一歩を踏み出 ...
