序章から第10章まで、飲食店開業に必要な知識とステップを網羅した完全ガイドです。20～50代の未経験者や独立志望者を対象に、経営視点の基本からコンセプト決め、市場分析、資金計画、メニュー開発、スタッフ教育、集客戦略、経営改善、失敗事例と成功事例まで詳しく解説します。各章末にはポイントまとめを掲載し、難しい用語もできるだけ噛み砕いて説明しています。本ガイドを読み、夢の飲食店開業への一歩を踏み出す参考にしてください。 序章：飲食店開業の魅力と本記事の概要 自分の店を持ち、おいしい料理でお客様を笑顔にできる飲食 ...
