ラーメン業界の成長と上場トレンド ラーメンは日本の国民食として愛され、街角の小さな店から全国チェーンまで広がってきた。近年、この業界で注目すべき動きがある。それはラーメン企業の上場ラッシュだ。東京証券取引所（JPX）には、力の源ホールディングス（一風堂）やギフトホールディングス（町田商店）など、名だたるラーメンチェーンが名を連ねる。帝国データバンクによると、飲食業界全体の市場規模は約25兆円（2024年推計）で、ラーメン市場はその一部を占めるが成長率は高い（出典：帝国データバンク、2024年）。なぜラーメ ...
